Beruf Verpackungs- und Abfüllanlagenbediener / Verpackungs- und Abfüllanlagenbedienerin

Verpackungs- und Abfüllanlagenbediener bedienen Maschinen für die Vorbereitung und Verpackung von Lebensmitteln in verschiedene Verpackungsbehälter, z. B. Schraubgläser, Kartons und Dosen.

Persönlichkeitstyp

• Realistisch / Traditionell

Fertigkeiten

• Organisatorische Leitlinien befolgen

  Befolgen organisatorischer oder abteilungsspezifischer Standards und Leitlinien. Verstehen der Motive der Organisation und der allgemeinen Vereinbarungen sowie entsprechendes Handeln.

• Bedienung von Maschinen überwachen

  Beobachtung von Maschinenvorgängen und Bewertung der Produktqualität, um die Einhaltung der Normen zu gewährleisten.

• Für Veränderungen von Lebensmitteln bei der Lagerung verantwortliche Faktoren ermitteln

  Ermittlung der relevantesten Faktoren (chemische, physikalische, umweltbezogene usw.), die das Lebensmittel während seiner Lagerung verändern können.

• HACCP anwenden

  Anwendung von Vorschriften in Bezug auf die Herstellung von Lebensmitteln und die Einhaltung der Lebensmittelsicherheit. Anwendung von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit auf der Grundlage von HACCP-Grundsätzen (Hazard Analysis Critical Control Points – System der Gefahrenanalyse und kritischen Kontrollpunkte).

• Anweisungen folgen

  Befolgen von Anweisungen, um Ziele zu erreichen und Fristen einzuhalten.

• Verpackungsmaschinen bedienen

  Bedienen von Verpackungsmaschinen wie Füll-, Etikettierungs- und Verschließmaschinen. Erfassen der Bestände und Sortieren der Produkte, die gemäß Spezifikationen verarbeitet werden sollen. Auffüllen der erforderlichen Verpackungsmaterialien wie Kisten, Kartons, Packpapier, Plastikfolien, Klebstoff, Tinte oder Etiketten.

• Qualitätskontrolle bei der Verpackung sicherstellen

  Durchführung und Überwachung von Tätigkeiten, sodass alle Vorgaben von Verpackungsverfahren und Verpackungsnormen jederzeit erfüllt werden.

• Qualität von Produkten an der Produktionslinie kontrollieren

  Prüfen der Qualität von Produkten an der Produktionslinie und Aussortieren fehlerhafter Produkte vor und nach ihrer Verpackung.

• Wiegemaschine bedienen

  Arbeiten mit einer Wiegemaschine zur Messung von Rohstoffen, Halbfabrikaten und Enderzeugnissen.

• In unsicherer Umgebung gelassen bleiben

  Zurechtkommen in unsicheren Umgebungen, in denen die Beschäftigten z. B. Folgendem ausgesetzt sind: Staub, rotierenden Maschinen, heißen Oberflächen, Gefrier- und Kühlräumen, Lärm, nassen Böden und sich bewegenden Hebevorrichtungen.

• Bei der Lebensmittelverarbeitung Hygieneverfahren befolgen

  Gewährleisten eines sauberen Arbeitsbereichs gemäß den Hygienestandards in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie.

• In der Lebensmittelherstellung am Förderband arbeiten

  Arbeiten an rundum laufenden Förderbandsystemen in der Lebensmittelherstellung.

• Nichtlebensmittel-Abfälle im Lebensmittelsektor entsorgen

  Entsorgung von Nichtlebensmittel-Abfällen im Lebensmittelsektor unter Verwendung anerkannter umweltschonender Verfahren.

• Verpackungsverarbeitungsgeräte bedienen

  Bedienen von elektrischen Verpackungsverarbeitungsgeräten und Verpackungskontrollsystemen.

• GMP anwenden

  Anwendung von Vorschriften über die Herstellung von Lebensmitteln und Einhaltung der Vorschriften im Bereich der Lebensmittelsicherheit. Einsetzen von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit auf der Grundlage der guten Herstellungspraxis (Good Manufacturing Practices, GMP).

• Maschinen zur Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung säubern

  Reinigen von Maschinen, die für die Herstellung von Lebensmitteln oder Getränken eingesetzt werden. Zusammenstellen der geeigneten Reinigungslösungen. Bearbeiten aller Maschinenkomponenten und Sicherstellen, dass sie sauber genug sind, um Abweichungen oder Fehler im Produktionsprozess zu verhindern.

• Vorschriften für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung anwenden

  Anwenden und Befolgen nationaler, internationaler und interner Anforderungen, die in Normen, Verordnungen und sonstigen Spezifikationen im Zusammenhang mit der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken festgehalten sind.

Mögliche Kenntnisse und Fähigkeiten

Source: Sisyphus ODB