Beruf Spirituosenschleifmühlenbediener / Spirituosenschleifmühlenbedienerin

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Persönlichkeitstyp

  • Realistisch / Traditionell

Wissen

  • Arten von Schokolade

Fertigkeiten

  • HACCP anwenden
  • Vorschriften für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung anwenden
  • GMP anwenden
  • Anlagen in Produktionsstätten überprüfen
  • Schokolade formen
  • Temperatur bei der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken überwachen
  • Schutz und Sicherheit der Öffentlichkeit sicherstellen

Mögliche Kenntnisse und Fähigkeiten

mahlverfahren gesetzgebung zu gesundheitsschutz, sicherheit und hygiene kontakte zu kollegen pflegen verarbeitung von kakao zu schokolade kakaoreinigungsmaschinen beaufsichtigen proben kennzeichnen zuverlässig handeln bei der lebensmittelverarbeitung hygieneverfahren befolgen maschinen zwecks dauerhafter funktionsfähigkeit geölt halten ausrüstung für lebensmittelherstellung einrichten kontakte zu managern pflegen