Beruf Grießputzmaschinenbediener / Grießputzmaschinenbedienerin

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Persönlichkeitstyp

  • Realistisch / Traditionell

Wissen

  • Grundsätze der Lebensmittelsicherheit

Fertigkeiten

  • Bei der Lebensmittelverarbeitung Hygieneverfahren befolgen
  • Vorschriften für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung anwenden
  • Proben zum Analysieren sammeln
  • Produktionsplan befolgen
  • Schriftliche Anweisungen befolgen
  • Detaillierte Lebensmittelverarbeitungsverfahren durchführen
  • In unsicherer Umgebung gelassen bleiben
  • Güter entsprechend den Arbeitsaufträgen sichern
  • Hygiene sicherstellen
  • HACCP anwenden
  • GMP anwenden
  • Anlagen in Produktionsstätten überprüfen

Mögliche Kenntnisse und Fähigkeiten

kontakte zu managern pflegen qualität von produkten an der produktionslinie kontrollieren proben kennzeichnen lebensmittelabfälle entsorgen einhaltung der umweltgesetzgebung im bereich lebensmittelproduktion sicherstellen verpackungsmaschinen bedienen kontakte zu kollegen pflegen maschinen zwecks dauerhafter funktionsfähigkeit geölt halten stärkehaltige pflanzliche lebensmittel edv-kenntnisse besitzen verpackungsarbeiten überwachen in einem lebensmittelverarbeitungsteam arbeiten ausrüstung für lebensmittelherstellung einrichten